سفره هرات؛ طعم فرهنگ در هر لُقمه!
هرات نهتنها خاستگاه هنر، شعر، معماری و تمدن است بلکه در لابهلای سفرههای سنتی آن، میراثی غنی از فرهنگ غذایی نیز نهفته است که غذاهای محلی هرات فقط خوراک روزمره نیستند، بلکه بازتابی از هویت، باور، تاریخ و تعامل اقلیم با ذوق مردمان این سرزمین میباشند و در هر بشقاب از این غذاها، ردپای سبک زندگی و حکمت نسلهای گذشته و تاریخ دیده میشود.