کچیری گوشت لند، طعم اصیل غذای زمستانی در هرات

گوشت لند غذای محبوب و مخصوص فصل زمستان در  بین ساکنان بومی هراتیان جایگاه ویژه ای دارد.

باشندگان ولایت هرات در تلاش اند تا حداقل در فصل زمستان در هفته سه بار این غذای محلی را در سفره‌های خود جایگزین سایر غذاها نمایند.

غذای کچیری گوشت لند در بیشتر رستورانت های هرات پخته می شود اما در این میان فردی بنام بچه ملنگ به پخت کچیری گوشت لند مشهور است که بیشتر مردم برای بدست آوردن غذا به رستورانت وی مراجعه می کنند.

حتی محبوبیبت با این غذا نه تنها در بین هراتیان بلکه شهروندان که از ولایات دیگر نیز به هرات می آیند در جستجوی این غذا در رستورانت های این ولایت می باشند.

برخی از باشندگان ولایات که چندین بار است که کچیری گوشت لند را  صرف کرده و این غذا را لذت بخش توصیف می‌کنند.

گفتنی است که پختن کیچیری محدود به هیچ فصل سال نیست اما در زمستان کچیری را هراتیان بیشتر با گوشت خشک کرده که به گوشت لند معروف است میل می کنند

در کنار کچیری گوشت لند، غذاهای سنتی چون غلورترش، غلورشیر، غلور، شیربرنج و شماری غذاهای ازین دست در  میان شهروندان هرات از محبوبیت خاصی برخوردار است.